منتديات إسلامنا نور الهدى
حفظ اللحوم والحماية من سميتها 24dhvkk
منتديات إسلامنا نور الهدى
حفظ اللحوم والحماية من سميتها 24dhvkk
منتديات إسلامنا نور الهدى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات إسلامنا نور الهدى

وَأَنِيبُوا إِلَى رَبِّكُمْ وَأَسْلِمُوا لَهُ مِنْ قَبْلِ أَنْ يَأْتِيَكُمْ الْعَذَابُ ثُمَّ لا تُنْصَرُونَ
 
الرئيسيةمنتديات اسلامناأحدث الصورالتسجيلدخول

عن النبي صلى الله عليه وسلم : من قال في أول يومه أو في أول ليلته(بسم الله الذي لم يضر مع أسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم لم يضره شيء في ذلك اليوم أو في تلك الليلة)للأستزادةوالشرح قسم الحديث الشريف بالمنتدى-مع تحيات الهوارى-المراقب العام

اللهم رحمتك أرجو فلا تكلني إلى نفسي طرفة عين،وأصلح لي شأني كله،لا إله إلاأنت.مع تحيات الهواى المراقب العام

لا إله إلا الله العظيم الحليم،لا إله إلا الله ربّ السّموات والأرض،وربّ العرش العظيم.

يا مَن كَفاني كُلَّ شَيءٍ اكفِني ما أَهَمَّني مِن أمرِ الدُّنيا والآخِرَة، وَصَدِّق قَولي وَفِعلي بالتَحقيق، يا شَفيقُ يا رَفيقُ فَرِّج عَنِّي كُلَّ ضيق، وَلا تُحَمِلني ما لا أطيق.

اللَّهُمَّ إِنِّي أَعُوذُ بِكَ مِنَ الهَدْمِ وَأَعُوذُبِكَ مِنَ التَرَدِّي،وَأَعُوذُ بِكَ مِنَ الغَرَق وَالحَرْقِ وَالهَرَمِ وَأَعُوذُ بِكَ أَنْ يَتَخَبَّطَنِي الشَيْطَانُ عِنْدَالمَوْتِ وَأَعُوذُبِكَ أَنْ أَمُوتَ فِي سَبِيِلِكَ مُدْبِرَاً.


يا أهل مصر, نصرتمونا نصركم الله،وآويتمونا آواكم الله،وأعنتمونا أعانكم الله،وجعل لكم من كل مصيبة فرجًا ومن كل ضيق مخرجًا"ستظل هذه الدعوات المباركات حصنًا وملاذًا لكل المصريين فقدحظيت مصر بشرف دعاء السيدة زينب بنت الأمام على رضي الله عنها لأهل مصر عندما قدمت إليها- مع تحيات الهوارى المراقب العام بالمنتدى

عن السيدة أسماءابنةعميس قالت علمني رسول الله صلى الله عليه وسلم كلمات أقولهن عند الكرب(الله,الله ربي لا أشرك به شيئاً(


اللَّهُمَّ إِنِّي أَعُوذُ بِكَ مِنَ الهَمِّ وَالحَزَنِ وَالعَجْز وَالكَسَلِ وَالبُخْلِ وَالجُبْنِ وَضَلْع الدَّيْنِ وَغَلَبَةِ الرِّجَالِ.اللَّهُمَّ إِنِّي أَعُوذُ بِكَ مِنَ جَهْدِ البَلاَءِ وَدَرْكِ الشَقَاءِ،وَسُوءِ القَضَاءِ وَشَمَاتَةَ الأَعْدَاءِ

منتديات إسلامنا نور الهدى عن عبدالرحمن بن أبى بكرة أنه قال لأبيه:يا أبت أسمعك تدعو كل غداة:اللهم عافني في بدني ,اللهم عافنى في سمعي,اللهم عافني في بصري,لا إله إلا أنت,تعيدها ثلاثاً حين تصبح وحين تمسي فقال إني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يدعو بهن فأنا أحب أن أستن بسنته

منتديات إسلامنا نور الهدى:أرسى النبي محمد مبادئ الحجرالصحي للوقاية من الأوبئة ومنع انتشارها حيث قال في حديثه عن الطاعون: "إِذا سمعتم به بأرضٍ؛ فلا تقدموا عليه، وإِذا وقع بأرضٍ، وأنتم بها؛ فلا تخرجوا فرارًا منه"، كما أنّ هناك نص قرآني صريح في سورة البقرة الآية 195"وَلَا تُلْقُوا بِأَيْدِيكُمْ إِلَى التَّهْلُكَةِ وَأَحْسِنُوا إِنَّ اللهَ يُحِبُّ الْمُحْسِنِينَ"بالإضافة للحديث النبوي"لا ضرر ولا ضرار"ومن هنا نستنتج أن الوقاية من الوباء واتخاذ الإجراءات الوقائية هي أمر شرعي لا بد منه وقد نصحنا النبي محمد باتخاذ الإجراءات الوقائية لأنفسنا وأيضًا للأدوات التي نستخدمها فحسبما ورد عن جابر بن عبد الله قال رسول الله صل الله عليه وسلم )غطوا الإناء،وأوكوا السقاء، فإن في السنة ليلة ينزل فيها وباء، لا يمر بإناء ليس عليه غطاء،أوسقاء ليس عليه وكاء، إلا نزل فيه من ذلك الوباء)وعن أم المؤمنين السيدة عائشة،رضي الله عنها، قالت: كان رسول الله إذا أراد أن يأكل أو يشرب غسل يديه، ثم يأكل أو يشرب،وعن أبى هريرة رضى الله عنه أنه قال:كان رسول الله إذا عطس وضع يده أو ثوبه على فيه".إذًا فمبادئ الوقاية من الأوبئة والأمراض قد أقرها النبي محمد وهي واجب شرعي يجب على كل مسلم القيام به سواء كان اتباع إجراءات الوقاية الشخصية والحفاظ على النظافة وعدم نقل العدوى وأيضًا الالتزام بالحجر الصحي.

تٌعلن إدارة منتديات إسلامنا نور الهدى عن طلب مشرفين ومشرفات لجميع الأقسام بالمنتدى المراسلة من خلال الرسائل الخاصة أو التقدم بطلب بقسم طلبات الإشراف .. مع تحيات .. الإدارة

 

 حفظ اللحوم والحماية من سميتها

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نورهان العدوية
مشرفة قسم الإسرة المسلمة والمرأة
مشرفة قسم الإسرة المسلمة والمرأة




حفظ اللحوم والحماية من سميتها Empty
مُساهمةموضوع: حفظ اللحوم والحماية من سميتها   حفظ اللحوم والحماية من سميتها I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 04, 2014 4:20 pm

الطريقة الصحيحة لحفظ اللحوم وتقطيعها وطهيها.. لا تغسلها قبل التخزين.. واحفظها بعيدا عن باقى الأطعمة.. وقطعها على لوحة تيفال أبيض أو خشب مرشوشة بالملح.. واغسلها بالخل والليمون قبل الطهى
يحرص المصريون على ذبح الأضحية أو شراء اللحوم فى عيد الأضحى المبارك، وهو ما يجعل كل بيت لديه كمية من اللحوم يجب حفظها بطريقة سليمة وصحية حتى تحتفظ بكامل قيمتها الغذائية، كذلك هناك بعض الإرشادات التى تقيك من سمية اللحوم أو أى أضرار صحية يمكن أن تصيبك بسبب سوء التخزين أو اتباع طرق غير صحية فى الطهى.. وهو ما يستلزم أن نعرف الطرق الصحيحة لحفظ وطهى اللحوم حتى نستمتع بها دون أى أضرار صحية. وتقدم الدكتورة سماح السيد الأخصائية البيطرية أهم النصائح لحفظ وطهى اللحوم والاحتفاظ بكامل قيمتها الغذائية: كيفية حفظ اللحوم وتخزينها..
لا تغسل اللحوم قبل تخزينها فى الثلاجة أو الفريزر.
يمكن غسل تلك اللحوم قبل الطهى مباشرة. - إزالة الدهون الزائدة باللحوم خاصة عند التخزين.
لا تستخدم الأكياس البلاستيكية السوداء أو غير المخصصة لوضعها بالفريزر.
وضع اللحوم فى مكان خاص بها بالفريزر بعيدا عن باقى الأطعمة.
إذا استخدمت إذابة اللحوم قم بوضعها بمكان أسفل الثلاجة.
ابتعد عن إعادة تجميد اللحوم بعد إذابتها لأن ذلك يسبب فقدان العناصر الغذائية. عند التعامل مع اللحوم.. - يفضل استخدام لوحة التقطيع باستخدام التيفال الأبيض. - إذا تم استخدام لوحة خشبية فيجب وضع ملح عليها للقضاء على البكتيريا.
أقصى فترة لحفظ اللحوم بالثلاجة خارج الفريزر 5 أيام، أما إذا تم تجميدها فيمكن تخزينها 4 شهور.
الحماية من سمية اللحوم.
 يجب غسل اللحوم بالخل، والليمون، فهذا يؤدى إلى ترطيب اللحوم، ويعطى نكهة أفضل للحوم. - عند طهى الطعام يجب أن تتبل اللحم بالبصل والفلفل الأسمر والليمون وأن يكون على نار هادئة حتى لا يسبب تلف اللحوم، وأن يتم طهوها بشكل جيد. - فى حالة شوى اللحوم يفضل اختيار اللحوم قليلة الدهون، وإزالة الأجزاء المحروقة. - إذا كانت هناك لحوم قاسية أو صلبة يمكن وضعها بخل وليمون فهو سيزيد من النكهة، وسيجعلها أكثر مرونة وسهل التقطيع.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رضوى سليمان
عضو نشط
عضو نشط




حفظ اللحوم والحماية من سميتها Empty
مُساهمةموضوع: رد: حفظ اللحوم والحماية من سميتها   حفظ اللحوم والحماية من سميتها I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 14, 2014 11:31 am

بارك الله فيك اختى الفاضلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حفظ اللحوم والحماية من سميتها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تحميل كاسبر 2013 للمكافحة والحماية من الفيروسات Free Kasperskyر
» معا لوقف أسعار اللحوم الجنونية
» يأكل الزجاج و"اللحوم النية" وتزوج 62 مرة
» اللحوم المقلية وعلاقتها بسرطان البروستاتا
» كتاب تفصيلي للحيوانات آكلة اللحوم مع الصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات إسلامنا نور الهدى :: المنتديات الاجتماعية :: مطبخ نور الهدى-
انتقل الى: